Beschreibung

Zuchtpilzrisotto

Inhalt: 220g (1-2 Personen)

Zutaten:

Reis, 5% getrocknete Zuchtpilzmischung, Alpenblühten

Produktebeschrieb:

Das Zuchtpilzrisotto ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch wunderbar aromatisch. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage, ob für warme oder kalte Tage. Die bunten Blütenblätter verleihen dem Risotto zusätzlich einen schönen optischen Akzent. Für die Zubereitung wird hochwertiger Carnarolireis aus Italien verwendet, der ideal für Risotto ist und eine cremige Konsistenz erhält. Die Zuchtpilze, die aus der Schweiz stammen, werden sorgfältig geerntet und schonend luftgetrocknet, um ihren vollen Geschmack zu bewahren. Jede Packung wird von Hand abgefüllt, verschweißt und etikettiert – so kannst du sicher sein, dass viel Sorgfalt und Liebe in jedes Produkt fliesst.

Zubereitung:

Die getrocknete Zuchtpilzmischung in 0,8 l heissem Wasser für ca. 30 Minuten einweichen. Die weichen Pilze absieben und den Pilz-Sud beiseitestellen. In einer Pfanne Butter schmelzen und die fein geschnittenen Zwiebeln darin andünsten. Den Reis und die eingeweichte Zuchtpilzmischung hinzufügen und alles so lange dünsten, bis der Reis glasig wird. Mit dem Pilz-Sud ablöschen und das Risotto für ca. 20 Minuten weiterkochen. Zum Schluss mit Gewürzen und Käse nach Geschmack abschmecken.